HomeTipyJak jsou užitečné mikrozeleniny a jak je pěstovat doma: základní návod

Jak jsou užitečné mikrozeleniny a jak je pěstovat doma: základní návod

Odborníci na výživu a dietologové tvrdí, že mikrozelenina je pro člověka nezbytná pro normální fungování jeho organismu.Takový doplněk stravy si můžete koupit v obchodě, ale proč, když si ho můžete vypěstovat doma.UNIAN vám prozradí, co si musíte koupit, abyste si mohli vypěstovat mikrozeleninu, a jak to správně udělat.

  • Co jsou to mikrozelenina a proč je potřebujete.
  • Jak správně pěstovat mikrohlízy doma – příprava.
  • Jaké mikrozeleniny se snadno pěstují – sortiment.
  • Jak pěstovat mikrozeleninu v zásobníku se zeminou.
  • Jak si doma vypěstovat mikrozeleninu bez zeminy – metody.
  • Dříve jsme hovořili o tom, jaké potraviny bohaté na draslík by měly být na každém stole.

    Co jsou to mikrozelenina a proč ji potřebujete

    Mikrozelenina jsou malé sazenice různých plodin.Jejich věk nepřesahuje dva týdny a výška těchto rostlin je maximálně 10 cm.Za 5 až 10 dní nabudou zelené rostliny maximální síly a obsahují velké množství pro člověka užitečných látek.

    Při odpovědi na otázku, čím je užitečná mikrozelenina, stojí za to podívat se na seznam účinných látek v jejím složení.Chlorofyl, stopové prvky, vitaminy, ale i organické kyseliny, esenciální oleje, karotenoidy – to je jen malý výčet toho, co získáte, pokud budete jíst mikrozeleninu.Takové rostliny jsou skutečným přínosem pro zdraví, zejména v zimně-jarním období, kdy není k dispozici čerstvá zelenina, ale tělo potřebuje vitaminy.

    Jak správně pěstovat mikrozeleninu doma – příprava

    Existuje několik způsobů, jakými je lepší pěstovat mikrozeleninu:

  • V půdě.
  • Ve sklenici.
  • Na ubrouscích nebo na papíře.
  • Na vatu nebo gázu.
  • Než se do takového postupu pustíte, nezapomeňte, co si musíte koupit, abyste mohli pěstovat mikroklíčky.Budete potřebovat nádobu, semena rostlin, plnidlo a vodu.Úskalí pěstování konkrétního druhu mikrozeleniny závisí na typu semen, která se rozhodnete použít.

    Jaké mikrozeleniny se snadno pěstují – sortiment

    Z mnoha druhů mikrozelenin je vhodné se zastavit u těch, které jsou pro lidský organismus nejvhodnější a které známe pro konzumaci v potravinách.Takových plodin je pouze 5:

  • Červená řepa, špenát, amarant – nejlépe se pěstují v zemi, protože rostliny potřebují půdu.
  • Rukola, salát, ředkvičky, ředkvičky, červené a brokolicové zelí, hořčice – k pěstování postačí vlhká utěrka.
  • Hrách, fazole, cizrna, čočka – optimální je pěstování ve vodě, kterou je třeba pravidelně měnit, aby se na semenech neobjevily plísně.
  • Cibule, pórek – potřebujete hlubokou nádobu do 2 cm a semena by měla být zasazena hustě.
  • Pšenice, ječmen, oves, kukuřice, rýže – semena se předem namočí na 12 hodin, aby rychleji vyklíčila.
  • Při pěstování mikroklíčků je důležité, abyste v nádobě neustále udržovali vlhkost, jinak vám semena a klíčky uhynou.

    Jak pěstovat mikroklíčky v zásobníku se zeminou

    Pěstování mikrozeleniny pomocí zeminy je nejjednodušší a nejpohodlnější možností.Budete k němu potřebovat:

  • Mělký podnos s otvory na dně.
  • víko na zásobník.
  • nádoba s postřikovačem pro zvlhčování půdy.
  • semena rostliny.
  • půda.
  • Temperovaná voda při pokojové teplotě.
  • Rozprostřete zeminu do výšky 2-3 cm ve vaničce.Semena zasaďte rovnoměrně po celé ploše.Navlhčete zeminu vodou, přikryjte misku víkem a postavte ji na teplé místo.Půdu zalévejte každých 3-5 dní a dvakrát denně otevřete víko, aby se sazenice provětraly.Jakmile se objeví první klíčky, sejměte víko a misku postavte na okenní parapet.

    Jak si doma vypěstovat mikrozeleninu bez zeminy – způsoby

    Existuje několik možností, jak si doma vypěstovat mikrozeleninu bez půdy.Jedná se o alternativní metody, které nejsou o nic horší než ty tradiční a pomohou vám rychle získat dlouho očekávanou superpotravinu.

    Ve sklenici.

    Pro tuto metodu potřebujete litrovou sklenici, 3 polévkové lžíce semen, víčko s otvory nebo kousek gázy.Do sklenice nasypte semena, zalijte je vodou a nechte je tam přes noc.Ráno vodu slijte, semínka propláchněte, až je voda průhledná.Slijte všechnu tekutinu, sklenici zakryjte víčkem nebo gázou a otočte ji dnem vzhůru.Sklenici postavte na teplé místo a každé ráno semínka propláchněte.Když jsou semenáčky 3-4 cm vysoké, můžete je konzumovat.

    Na papír nebo ubrousek.

    Druhá možnost pro snadné pěstování mikrozeleniny.Ujistěte se, že nějaké máte:

  • Mělká široká nádoba s perforací na dně a podnos k ní.
  • Papírový ručník, světlý toaletní papír nebo kapesník.
  • Semena, voda v nádobě s rozprašovačem a potravinová fólie.
  • Dno nádoby pokryjte zvolenou náplní a postříkejte vodou.Na celý povrch naneste rovnoměrnou vrstvu semen, nádobu zakryjte fólií a postavte ji na teplé místo.Každý den na 20-30 minut odstraňte fólii, aby se semena provzdušnila, a postříkejte je vodou.Jakmile se objeví první klíčky, odstraňte fólii a nádobu přemístěte na okenní parapet.

    Na vatu nebo bavlněné disky.

    Třetí způsob, jakým mikrozelenina poroste rychle a bez problémů.K výsadbě budete potřebovat nádobu s víkem, vatu nebo bavlněné disky, semena a temperovanou vodu.Dno nádoby musíte vyložit uvedenou výplní, navlhčit ji vodou.Vyložte semena, přikryjte je víkem a přemístěte na teplé místo.Každý den nádobu větrejte a semínka při vysychání postříkejte.Jakmile se objeví první klíčky, sejměte víko a nádobu s mikrozeleninou ponechte na okenním parapetu.

    Martin Černohorský
    Martin Černohorský
    Profesionální kuchař. Martin Černohorský v současné době vede rodinnou školu vaření v Praze, kde pořádá také kurzy vaření pro veřejnost. Nyní se rozhodl podělit se o své znalosti v podrobné knize. A jaké jsou její ingredience? Osvědčené recepty, zajímavosti z profesionální kuchyně, vzpomínkové fotografie nebo zábavné ilustrace.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Most Popular

    Recent Comments